Sin Gluten

Cobertura de chocolate con leche Sants 34% de Blanxart Professional, con intenso perfil lácteo, notas caramelizadas, suave toque a cacao y delicada cremosidad. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Sagrera 0% de Blanxart Professional, sin azúcares añadidos y con un 60% mínimo de cacao. Endulzada con maltitol, es ideal para moldeo, baño, piezas artísticas, bombonería y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Gràcia 62% de Blanxart Professional, con intensas notas afrutadas, matices de frutos rojos, frutas deshidratadas, toques alicorados y madera. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Horta 55% de Blanxart Professional, con delicado sabor a cacao, notas de frutas dulces, suaves matices a madera y un ligero toque a frutos secos. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Raval 71% de Blanxart Professional, con intenso y equilibrado sabor a cacao tostado, notas cítricas, frutos rojos, matices alicorados, madera y sutiles toques especiados. Ideal para baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Ideal para teñir o colorear cualquier masa. Con pequeña cantidad nos permite conseguir colores intensos gracias a su alta concentración.

Colorante en polvo para chocolate de alta concentración Pastkolor, ideal para nuestras elaboraciones de bases grasas.

Colorante en polvo para chocolate de alta concentración Pastkolor, ideal para nuestras elaboraciones de bases grasas.