BLANXART

Cacao en polvo alcalinizado Blanxart 22-24%, de intenso color rojizo y rico en manteca de cacao. Ideal para helados, pasteles, bizcochos, cremas, ganaches, mousses, bebidas de cacao, decoración de postres y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate blanco Born 28% de Blanxart Professional, con delicadas notas lácteas y cremosas, equilibrado dulzor y ligeros toques de vainilla. Ideal para moldeo, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate con leche Rambla 39% de Blanxart Professional, con destacado sabor a cacao, notas lácteas y cremosas y un excelente toque caramelizado. Ideal para moldeo, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate con leche Sants 34% de Blanxart Professional, con intenso perfil lácteo, notas caramelizadas, suave toque a cacao y delicada cremosidad. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Sagrera 0% de Blanxart Professional, sin azúcares añadidos y con un 60% mínimo de cacao. Endulzada con maltitol, es ideal para moldeo, baño, piezas artísticas, bombonería y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Gràcia 62% de Blanxart Professional, con intensas notas afrutadas, matices de frutos rojos, frutas deshidratadas, toques alicorados y madera. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Horta 55% de Blanxart Professional, con delicado sabor a cacao, notas de frutas dulces, suaves matices a madera y un ligero toque a frutos secos. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Raval 71% de Blanxart Professional, con intenso y equilibrado sabor a cacao tostado, notas cítricas, frutos rojos, matices alicorados, madera y sutiles toques especiados. Ideal para baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.