Sin Gluten

Aroma en pasta alimentario que aporta color y un delicioso sabor a nuestras creaciones.

Azúcar extra fino de alta calidad, perfecto para evitar la textura crujiente del azúcar en nuestras elaboraciones.

Cacao en polvo alcalinizado Blanxart 22-24%, de intenso color rojizo y rico en manteca de cacao. Ideal para helados, pasteles, bizcochos, cremas, ganaches, mousses, bebidas de cacao, decoración de postres y elaboraciones de pastelería profesional.

El chocolate blanco en callets contiene un 28% de cacao y se hacen del mejor chocolate belga.

Cobertura de chocolate blanco Born 28% de Blanxart Professional, con delicadas notas lácteas y cremosas, equilibrado dulzor y ligeros toques de vainilla. Ideal para moldeo, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate con leche Rambla 39% de Blanxart Professional, con destacado sabor a cacao, notas lácteas y cremosas y un excelente toque caramelizado. Ideal para moldeo, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate con leche Sants 34% de Blanxart Professional, con intenso perfil lácteo, notas caramelizadas, suave toque a cacao y delicada cremosidad. Ideal para moldeado, baño, piezas artísticas y elaboraciones de pastelería profesional.

Cobertura de chocolate negro Sagrera 0% de Blanxart Professional, sin azúcares añadidos y con un 60% mínimo de cacao. Endulzada con maltitol, es ideal para moldeo, baño, piezas artísticas, bombonería y elaboraciones de pastelería profesional.