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Descripción del producto
Levadura de panadería seca instantánea Tempo sin ácido ascórbico, se envasa al vacío en láminas. La levadura seca instantánea se mejora a partir de levadura seca activa, que no necesita ningún paso de rehidratación antes de la preparación de la masa. Solo mezclar con harina es suficiente.
Es ideal para bagels, galletas saladas, croissants, donuts, muffins ingleses, panes planos, panes de chimenea, pan de molde y cortezas de pizza, si hay suficiente oxidación en la masa.
Descripción Técnica
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