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Descripción del producto
Gelificante natural elaborado, en su totalidad, con pieles de ganado vacuno. El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse, bavarois, postres y mermeladas.
Por 1 L de producto necesitaremos 20 g de polvo de gelatina para obtener un buen espesamiento, y 40 g para elaborar un postre individual.
Método de preparación:
Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente la mezcla hasta 40°C, removiendo hasta que se disuelva la gelatina.
Atención: ¡NO se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y cuaje en el refrigerador.
Tampoco se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.
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