BARRITAS STICKS PARA RELLENO DE CROISSANTS – 5 KG

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El precio original era: 51,00€.El precio actual es: 45,90€.

IVA incluido

Estos sticks para croissants de sucedáneo de chocolate son una opción práctica para panaderías, pastelerías y obradores que buscan un relleno listo para usar en masas laminadas y otras elaboraciones. Aportan un sabor característico a chocolate y un formato cómodo para trabajar de forma rápida, limpia y constante en producción. (Ver más)

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Descripción del producto

Barritas de sucedáneo de chocolate para croissants, perfectas para trabajar de forma rápida, cómoda y con resultados uniformes. Una solución pensada para profesionales que buscan sabor a chocolate, facilidad de uso y confianza en cada elaboración.

De color marrón, olor y sabor característicos a chocolate y un aspecto sólido y homogéneo. Se trata de un producto pensado para ofrecer una presencia uniforme y un perfil de sabor reconocible en aplicaciones de bollería y pastelería. Indicado principalmente para croissants, aunque también puede utilizarse como ingrediente en la preparación y decoración de pasteles y en otras elaboraciones de pastelería.

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Descripción Técnica

Composición:

Azúcar, grasa vegetal de palmiste, cacao en polvo desnatado, emulgente (lecitina de girasol), manteca de cacao y aromas.

Por cada 100 g el producto aporta: 2266 kJ / 542 kcal, 35,2 g de grasas, de las cuales 34,1 g son saturadas, 53,7 g de hidratos de carbono, de los cuales 52,5 g son azúcares, 1,2 g de fibra, 3,2 g de proteínas y 0,0 g de sal.

Alérgenos:

Puede contener trazas de leche.

Certificado Halal. Libre de OGM.

Conservación:

Para mantener el producto en buen estado, conviene guardarlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.